Según estudios científicos, los 5 alimentos más ricos en prebióticos son:
- Plátano: Contiene almidones resistentes que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
- Ajo: Es rico en fructooligosacáridos o FOS, que nutren las bacterias probióticas. También tiene propiedades antibacterianas.
- Cebolla: Al igual que el ajo, es una buena fuente de prebióticos como los FOS. Mejora la diversidad microbiana.
- Espárragos: Aportan inulina, un tipo de fibra prebiótica que promueve el desarrollo de bacterias saludables. También contienen antioxidantes.
- Alcachofa: Tiene un alto contenido en inulina, llegando a concentrar hasta un 10% en sus hojas. Estimula el crecimiento de bifidobacterias.
Otros alimentos ricos en prebióticos son los tomates, las almendras, el trigo integral, la avena, el ajo negro y las semillas de lino. Incluir variedad de estos alimentos en la dieta ayuda a mantener una microbiota intestinal sana.