Pavo a la Plancha con Salsa de Granada
Ingredientes:
- 2 filetes de pavo de 150 gr cada uno
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de granada:
- 1 granada, sus semillas (arilos)
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sazonar los filetes de pavo con sal y pimienta. Cocinar en una plancha con aceite por 3-4 minutos de cada lado.
- En un bowl, mezclar los arilos de granada, el caldo, jugo de limón, cebolla, jengibre y salpimienta.
- Servir el pavo caliente y rociar la salsa de granada encima.
- Decore con unos arilos de granada extra.
Esta receta gourmet tiene increíbles contrastes de sabores dulces y ácidos. El crujiente pavo a la plancha con la fresca salsa de granada es una explosión de sabor. ¡A disfrutar!