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Pavo a la Plancha con Ensalada de Naranja y Mandarina

Pavo a la Plancha con Ensalada de Naranja y Mandarina
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Pavo a la Plancha con Ensalada de Naranja y Mandarina

Ingredientes:

  • 2 filetes de pavo de 150 gr cada uno
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la ensalada:

  • 2 naranjas, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 mandarinas, peladas y cortadas en rodajas
  • 1⁄2 cebolla roja, cortada en plumas
  • 1⁄4 taza de almendras fileteadas
  • Un puñado de hojas de menta fresca

Para el aderezo:

  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Sazonar el pavo con sal y pimienta. Cocinar en una plancha con aceite por ambos lados hasta que esté bien cocido.
  2. En un tazón grande, mezclar las naranjas, mandarinas, cebolla, almendras y menta.
  3. En un bowl pequeño, batir el jugo de limón, aceite, miel, sal y pimienta para preparar el aderezo.
  4. Volcar el aderezo sobre la ensalada y mezclar justo antes de servir.
  5. Servir el pavo caliente con la refrescante ensalada de cítricos.

¡Disfrute esta explosión de sabores dulces y cítricos! Una comida nutritiva y llena de vitaminas.

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