Ensalada Crujiente de Jicama: Receta Fácil para una Refrescante Ensalada Mexicana
La jicama es una raíz crujiente y refrescante que se usa mucho en la cocina mexicana. Esta sencilla ensalada de jicama es perfecta para días calurosos y combina a la perfección con tacos y otras comidas típicas de México.
Ingredientes para la Ensalada de Jicama:
- 1 jicama grande pelada y cortada en cubos
- 1 limón exprimido
- 1 naranja exprimida
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- Sal y pimienta al gusto
- Chile en polvo al gusto (opcional)
Preparación
- Pelar la jicama y cortarla en cubos medianos. Colocar en un tazón grande.
- Exprimir el jugo de limón y naranja encima de la jicama. Esto evitará que se oxiden y aportará sabor cítrico.
- Agregar el cilantro, la cebolla morada, sal, pimienta y chile en polvo. Mezclar bien.
- Dejar marinar la ensalada en el refrigerador por 30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se integren.
Consejos para la Perfecta Ensalada Crujiente de Jicama
- Usa jicamas frescas y crujientes. Elige jicamas firmes sin partes blandas o magulladas.
- Pica la cebolla en trozos muy pequeños para distribuir mejor su sabor.
- Ajusta la cantidad de jugo de cítricos según tu gusto. Más jugo resaltará el sabor agrio.
- Sirve la ensalada de jicama inmediatamente para mantener la crocancia.
- Agrega otras verduras crudas como pepino o zanahoria para más crujencia.
¡Y listo! Esta sencilla y refrescante ensalada mexicana de jicama es perfecta para cualquier ocasión. Acompáñala con tus platillos mexicanos favoritos o sirvela sola como entrada. Su crujiente textura y sabor ácido te encantarán.