Wrap de pavo con verduras asadas

Wrap de Pavo y Verduras Asadas – Receta Rápida y Saludable

Los wraps son una excelente opción para el almuerzo o cena. Esta receta de wrap de pavo con verduras asadas es saludable, rápida y llena de sabor.

Ingredientes:

• 1 tortilla integral de trigo para wrap (30cm aprox.)
• 100 grs de pechuga de pavo cocida y desmenuzada
• 1⁄2 pimentón rojo asado, en tiras
• 1⁄2 berenjena asada, en rodajas
• 1⁄4 cebolla morada en rodajas finas
• 1 cucharada de hummus
• Hojas de lechuga
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Asar el pimentón y la berenjena rociados con aceite, sal y pimienta en el horno o plancha.
2. Untar el hummus sobre la tortilla. Colocar las hojas de lechuga y el pavo desmenuzado.
3. Agregar las tiras de pimentón y rodajas de berenjena asada.
4. Finalizar con la cebolla morada y enrollar el wrap sujetándolo con un palillo.
5. Calentar en una sartén con un poco de aceite para que la tortilla quede crujiente.
6. Servir este delicioso wrap de pavo y verduras. Es balanceado, nutritivo y lleno de sabor.

¡Buen provecho!