Omelette de Huevos con Espinacas y Champiñones
Los omelettes son una excelente opción para el desayuno o la cena. Esta receta para un omelette de 2 huevos con espinacas y champiñones te dará un platillo nutritivo y delicioso.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 taza de espinacas picadas
- 1/2 taza de champiñones rebanados
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional)
Preparación:
- Batir ligeramente los huevos con la leche en un tazón pequeño. Sazonar con sal y pimienta.
- Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.
- Añadir las espinacas y champiñones, saltear 1 minuto.
- Verter la mezcla de huevos sobre las verduras. Dejar cuajar levemente.
- Con una espátula, levantar los bordes del omelette permitiendo que los huevos crudos fluyan hasta cubrir la superficie.
- Cuando la parte inferior dore, voltear el omelette con ayuda de la espátula y cocinar otro minuto.
- Servir el omelette caliente y espolvorear queso rallado si se desea.
Rico, nutritivo y fácil de preparar, este omelette de huevos con espinacas y champiñones es ideal para empezar bien el día o disfrutar una cena saludable.