Ensalada Crujiente de Lechuga y Pepino
Las ensaladas frescas son una excelente opción para comer sano y nutritivo. Esta sencilla receta para ensalada de lechuga y pepino te permitirá preparar rápidamente un platillo lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Ingredientes para la Ensalada de Lechuga y Pepino:
- 1 lechuga romana
- 1 pepino
- 1/2 cebolla morada
- Jugo de 1 naranja
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la Ensalada Crujiente:
- Lavar y secar bien la lechuga romana. Cortar o rasgar en trozos medianos y poner en un tazón.
- Pelar el pepino y cortar en rodajas. Agregar al tazón.
- Picar la cebolla morada en trozos pequeños y añadir también.
- Exprimir el jugo de naranja y jugo de limón en un recipiente pequeño.
- Añadir el aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta. Batir bien.
- Volcar el aderezo sobre la ensalada y mezclar justo antes de servir.
¡Listo! Disfruta de esta nutritiva y refrescante ensalada de lechuga y pepino, perfecta para cualquier comida. Sus crujientes y frescos ingredientes te aportarán vitaminas y energía.