La Dieta de la Zanahoria puede tener beneficios depurativos y diuréticos a corto plazo. No existen estudios que avalen sus efectos con el tiempo. Bajo supervisión médica y dentro de una alimentación balanceada, puede ser una opción nutritiva por unos días para desintoxicar el cuerpo y bajar de peso de forma saludable.
La Dieta de la Zanahoria: Guía Completa
La Dieta de la Zanahoria es un plan alimenticio que enfatiza este vegetal por sus propiedades diuréticas, desintoxicantes y saciantes para promover la pérdida de peso.
Fundamentos de la Dieta
Los principios de esta dieta son:
- La zanahoria tiene un alto contenido de agua que aumenta la diuresis y eliminación de toxinas.
- Contiene fibra soluble que proporciona saciedad. Una taza de zanahoria cruda tiene 3 gramos de fibra.
- Es rica en carotenoides antioxidantes como el betacaroteno que mejoran la salud celular.
- Posee un bajo aporte calórico. Una zanahoria grande equivale a 30 calorías.
- Al sustituir otros vegetales con zanahoria se reduce la ingesta de calorías para bajar de peso.
Beneficios
Algunos beneficios reportados de esta dieta incluyen:
- Pérdida de peso por su efecto diurético y saciante.
- Efecto desintoxicante del hígado y riñones.
- Reduce el colesterol por sus fibras solubles.
- Mejora la salud visual gracias al betacaroteno que se convierte en vitamina A.
- Acción antioxidante por sus carotenoides.
Cómo Funciona la Dieta
Un ejemplo de menú diario es:
- Desayuno: Jugo de zanahoria y naranja. Avena.
- Almuerzo: Pavo horneado con ensalada de zanahoria rallada.
- Cena: Rollitos de carne de soya con zanahoria baby salteada.
- Meriendas: Zanahorias baby con hummus. Macedonia de frutas.
No debe prolongarse esta dieta más de 3 días seguidos.
Consejos para el Éxito
- Consume al menos 1 taza de zanahoria al día, en jugo o cruda rallada.
- Toma abundante agua simple para potenciar el efecto diurético.
- No hagas esta dieta por más de 72 horas seguidas.
- Combina la zanahoria con otros vegetales, frutas y proteínas.
- Prefiere zanahorias al vapor, asadas o crudas, no fritas.
