Dieta de la gelatina
Con esta propuesta de la dieta de la gelatina, bajar de peso no es más una tarea limitante, obstinante y restrictiva. Se trata de una dieta que estimula el consumo de distintas gelatinas, muchas de ellas preparadas naturalmente con frutas, que consumidas durante una semana te ayudan a perder drásticamente hasta 7 kg.
Se le considera una dieta de “emergencia”, pues en un corto periodo de tiempo es capaz de bajar unos kilitos de más para que luzcas una figura impactante en ese evento importante que tienes.
El secreto de la dieta de la gelatina se sustenta en dos características, que son comunes a la mayoría de las dietas de moda para perder peso rápido: se trata de una alimentación restrictiva y pobre en calorías. Por ello, no es recomendable prolongar este régimen más allá de una semana.
La gelatina es una receta baja en grasa y en carbohidratos (según el modo de preparación) que a la vez puede proporcionarle saciedad y disminuir la ansiedad y el apetito, en especial los peligrosos “antojos” por los dulces. La gelatina puede también estimular la producción de colágeno y así mejorar la apariencia de la piel, las uñas y el cabello.
Hacemos la distinción entre la gelatina comercial de sabores y colores diferentes que es receta en numerosos postres, que puede combinarse con otro tipo de gelatina que es el centro de esta dieta.
La dieta de la gelatina utiliza la llamada “gelatina suplementaria” que es también llamada de colágeno hidrolizado, la cual funciona como un suplemento alimenticio que se presenta en polvo y en comprimidos. El consumo de esta gelatina es limitado a máximo unos 10g durante el día.
La gelatina ofrece alguna cantidad de proteínas que mantiene cierto nivel de energía en el cuerpo y permite que el rendimiento se mantenga. Consumiendo durante una semana gelatina, junto con otros alimentos bajos en las calorías se posibilita la pérdida de peso de forma rápida y eficiente.
Otro nombre para esta gelatina suplementaria, es el de “grenetina”. Esta es un tipo de espesante de origen animal, la cual se produce a partir del tejido conectivo de los bovinos y porcinos. En las tiendas re repostería la encontramos como “gelatina sin sabor”.
La grenetina contiene colágeno, carbohidratos, algunos antioxidantes y agua. Durante la dieta de la gelatina se recomienda combinarla con otros ingredientes naturales para una alimentación sana y equilibrada.
Algunos beneficios de la dieta de la gelatina son:
- Baja en Calorías: Una de las mayores ventajas de la gelatina es su bajo contenido calórico. Una porción de gelatina sin azúcar puede tener menos de 10 calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso.
- Alta en Proteínas: La gelatina es rica en proteínas, especialmente en colágeno, que es beneficioso para la salud de la piel, las uñas, y las articulaciones. El colágeno también puede ayudar a mejorar la elasticidad de la piel y reducir la apariencia de las arrugas.
- Hidratación: La gelatina contiene una gran cantidad de agua, lo que contribuye a mantener el cuerpo hidratado y puede ayudar a sentirse más lleno durante más tiempo.
- Fácil de Digestionar: La gelatina es fácil de digerir y puede ser beneficiosa para personas con problemas digestivos. Ayuda a proteger y sanar la mucosa intestinal, mejorando la salud digestiva en general.
- Versatilidad: La gelatina puede ser utilizada en una variedad de recetas, desde postres hasta ensaladas y platos principales. Esta versatilidad permite que se integre fácilmente en diferentes comidas del día.
¿Cómo hacer la dieta de la gelatina?
A continuación, te ofreceremos 3 alternativas diferentes para cada momento del día
| Momento | Alimento |
| Desayuno | 1 vaso de zumo de gelatina |
| 2 rebanadas de pan integral con queso crema y café | |
| Ensalada de frutas frescas | |
| Almuerzo | 2 cucharadas (40g) de arroz integral, con pollo o pescado (100g) y jugo de fruta licuado con gelatinas |
| Vegetales al vapor (zanahoria, calabacín, cebolla) con pollo a la plancha (100g) y jugo de fruta licuado con gelatinas | |
| Ensalada verde mixta con pollo desmechado y jugo de fruta licuado con gelatinas | |
| Cena | Sopa de verduras (apio, cebolla, zanahoria, col) |
| 1 taza de té verde con 2 tostadas integrales y jamón de pavo | |
| Tortilla de clara de huevo con 1 porción de gelatina de frutas | |
| Merienda | Gelatina de frutas |
| Batido de frutas con leche descremada |
Contraindicaciones y Precauciones
Aunque la gelatina tiene numerosos beneficios, es importante tener en cuenta algunas precauciones:
- Consumo Moderado: No se debe consumir en exceso, ya que una dieta muy restringida puede llevar a deficiencias nutricionales.
- Alergias: Algunas personas pueden ser alérgicas a la gelatina. Es importante estar atento a cualquier reacción alérgica y consultar a un médico si es necesario.
- Calidad de la Gelatina: Opta por gelatina sin aditivos ni azúcares añadidos para obtener los máximos beneficios.
- Variedad en la Dieta: Asegúrate de que la dieta sea equilibrada y variada para cubrir todas las necesidades nutricionales.
Conclusiones sobre la Dieta de la Gelatina
La dieta de la gelatina puede ser una herramienta eficaz para la pérdida de peso y la mejora de la salud general si se utiliza de manera equilibrada y adecuada. Sus beneficios incluyen bajo contenido calórico, alto contenido de proteínas, facilidad de digestión y versatilidad en las recetas. Sin embargo, es crucial no basar toda la alimentación exclusivamente en la gelatina y asegurarse de mantener una dieta balanceada. Con la combinación adecuada de gelatina y otros alimentos nutritivos, puedes disfrutar de una alimentación saludable y sabrosa que te ayude a alcanzar tus objetivos de bienestar.